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La fête de Noël a toujours valorisé le partage et la charité. Encore au début du XXe siècle, la place du pauvre existait dans les campagnes françaises, sous forme d’une assiette toujours prête pour un pauvre, un passant ou un étranger. C’est ce que confirme la sociologue Martyne Perrot dans son ouvrage Ethnologie de Noël. Cette place du pauvre s'appelait aussi la part du pauvre ou encore la part à Dieu. À l’époque, les pauvres profitaient de cette part du repas et couraient de porte en porte en chantant pour réclamer la “part à Dieu” . Le nom provient du fait que cette portion était réservée aux indigents et était considérée comme une part divine.