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J’ai vu le loup est une parodie du Dies Irae. C'est une critique de la société féodale qui exploite les paysans : - le loup =le roi, - le renard = les seigneurs - le lièvre = l’Eglise) Ainsi le Roi, les seigneurs et l'Eglise dansent, font la fête, profitent de leur richesse, pendant que les paysans paient de nombreuses taxes et vivent dans une extrême pauvreté. Le chant s'achève par l'invocation latine Miserere (ce mot seulement). Mélodiquement, c'est une reprise, une parodie du Dies iræ liturgique (an 400), parodie dont l'origine remonterait au XVe siècle dans le pays de Beaune (Bourgogne) et dont il existe de nombreuses variantes dans les régions françaises.